Livre d'or

Nathalie (mardi, 12 décembre 2023 12:03)

Ce message dès lundi matin pour vous dire que tout s’est magnifiquement bien passé.
Tout le monde a été étonné des délicieuses saveurs qui ont été retrouvées dans vos plats : le poulet cidre aux pommes, fidèle à celui que j’avais goûté … la purée butternut a eu un franc succès ! et… Que ce soit la tarte poireau tome, la tarte potimarron coco curry, ce fut une explosion de saveurs en bouche.
J’en oublierai même les petits fours, il n’en est pas resté un seul (et aucun des autres plats d’ailleurs tellement tout le monde s’est régalé!).
Je voudrais aussi vous remercier de m’avoir mise en contact avec Céline : elle a été parfaite toute la soirée, souriante, attentionnée, discrète, efficace. Là encore, toutes les deux m’avez permis de passer une excellente soirée pour mes 50 ans.
Je tiens à vous remercier chaleureusement toutes les deux, et vous souhaite de très belles fêtes de fin d’année.

J & N (mardi, 18 juillet 2023 17:04)

Tout s'est très bien passé et nous avons tous apprécié tes bouchées, tartines et douceurs :)

Quelques retours des invités :
" Huuum le caviar d'aubergines, c'est une tuerie ! Il est super aillé, j'adoore!"
" Les champignons farcis c'est ma bouchée préférée, j'adore !"
"Les croustillants sont super bons, c'est hyper fin !"
"Le brownie... non, mais le brownie : ben j'en reprends !"

Merci merci beaucoup !

Stéphanie A. (lundi, 10 octobre 2022 20:11)

Un grand merci pour cette délicieuse prestation ! Nous nous sommes régalés comme d'habitude...

Madame F. (mardi, 20 septembre 2022 10:04)

Je voulais vous dire qu’on a adoré tous vos plats. Tout le monde s’est régalé et on ne manquera pas de faire appel à vous quand on aura besoin.

Famille N. (mercredi, 27 octobre 2021 14:44)

Nous vous remercions beaucoup pour le cocktail dinatoire livré samedi, la soirée s'est très bien passée : le buffet de petits fours a eu un grand succès ! C'était vraiment une bonne idée !
Encore merci. Et à bientôt pour une nouvelle fête !
Bonne continuation.
La famille N.

Yves (lundi, 20 septembre 2021 09:31)

Fantine, bravo et merci !
Nous n’avons eu que des compliments sur vos plateaux d'amuse-bouches, le velouté…
La diversité, les quantités étaient parfaites pour ce cocktail dinatoire.
Nous ne manquerons pas de refaire appel à vos services. :)
Au plaisir de vous retrouver au marché ou à la boutique.

Corrine et Christian (mercredi, 08 septembre 2021 17:46)

Un grand merci pour votre participation active à notre week-end familial Les convives ont apprécié les plats livrés, y compris les fromages et pains achetés à la boutique que nous avions rajoutés à la commande.
Avec notre considération, bonne continuation.

Stéphanie (mardi, 06 juillet 2021 09:05)

Fantine,
Tout était parfait ! Vraiment ravie de vous avoir fait travaillé, ça me tenait à coeur ! Ma démarche vers le bio et le local fait partie de mon quotidien, je ne me voyais pas faire autrement pour le repas de mon anniversaire. C'était simple et bon comme j'aime. Un grand merci.

Nicolas (mercredi, 02 juin 2021 11:19)

Merci pour vos préparations de samedi dernier, on s'est régalé ! La tarte au citron a eu beaucoup de succès, c'est vrai qu'elle était particulièrement délicieuse!

Au plaisir de refaire appel à vous si une nouvelle occasion se présente.

Marion (mardi, 16 mars 2021 22:39)

Un petit message pour vous remercier pour notre commande de samedi dernier !
Nous nous sommes tous régalés, les invités étaient ravis !
Le conditionnement était parfait ce qui nous a permis de profiter sans trop nous occuper de la logistique !
Tout était vraiment très bon et (presque) rien n’est resté ! :) (Seule la tartinade de lentilles a eu moins de succès).
Merci pour votre travail et bonne continuation !

Camille et Jean Baptiste (samedi, 12 septembre 2020 23:42)

Merci beaucoup Fantine pour cette magnifique prestation à l'occasion de notre mariage.
Le vin d'honneur a été une grande réussite, les invités ont particulièrement apprécié la qualité et l'authenticité des produits de terroir travaillés ainsi que la qualité du service.
Le diner a été incroyable également avec un cochon grillé et un agneau grillé délicieux et superbement accompagnés de produits locaux bio et délicieusement cuisinés. L'équipe était au top et a été beaucoup appréciée par tous.
Notre communication ensemble a été parfaite et Fantine s'adapte avec brio à toute les situations . Un grand merci pour avoir participé à rendre ce moment unique et à bientôt

Martin Degortes (jeudi, 27 août 2020 22:05)

Un grand merci pour votre belle prestation, notre mariage en a été que plus réussi.
Le goûter/vin d'honneur avec les pains, le fondant au chocolat, les confitures, etc a installé la convivialité et nous a rappelé de beaux souvenirs d'enfance.
L'apéritif avec le fromage frais aux herbes, les crudités et les petits biscuits étaient super.
Le bar à pâtes pour le dîner avec les sauces et les différentes salades était extraordinaire. Nos invités ont redécouvert les pâtes, tant elles étaient sublimées.
La compotée de rhubarbe ainsi que la salade de fraises qui ont accompagnées le fromage blanc au miel au dessert ont aussi beaucoup plu.
Vous avez su aussi vous entourer de belles personnes grâce auxquelles le service tout au long de la journée a été très agréable.
Encore merci, nous vous retrouverons avec plaisir aux petits fours et au marché de Nogent.
Bien à vous.

Annie (lundi, 02 mars 2020 22:01)

Je voulais vous dire que tout le groupe d'amis (de Chartres, Mantes la jolie, Paris...) avec lequel j'ai partagé les amuse-bouches commandés samedi dernier, les a beaucoup appréciés.
C'était très fin et les saveurs se mariaient très bien.
Ils m'ont redit la chance que nous avons de pouvoir profiter dans notre village de produits et de préparations d'une telle qualité.
Je leur apporte souvent le pain des Petits Fours, mais aussi les produits du marché de Margon, dont je suis une inconditionnelle.
Bonne continuation et à une prochaine fois,

Ruthy (mardi, 12 novembre 2019 12:02)

Merci encore d'avoir préparer notre repas de mariage (un cocktail dinatoire). Cela correspondait parfaitement à nos attentes et nous avons eu beaucoup de compliments des invités qui ont trouvé ça délicieux et original. Merci aussi à l'équipe des serveurs qui a été très très sympathique.

Julie et Rodrigo (lundi, 02 septembre 2019 10:05)

Rodrigo

Nous vous remercions le plus chaleureusement possible pour votre professionnalisme, votre discrétion et bien entendu pour la qualité de vos produits et votre façon de les sublimer.
Nous avons eu énormément de bons retours à votre sujet.
Nous vous souhaitons bonne continuation Fantine dans votre cuisine et ailleurs... !

A bientôt dans votre boutique ou sur le marché,

PS: pourriez-vous svp remercier également pour nous votre équipe très efficace et agréable. Merci.

Marine (mardi, 09 juillet 2019 18:57)

Nous étions 15. Toutes les filles étaient ravies, et moi aussi. Le diner était aussi joli que délicieux et franchement très raisonnable en matière de budget.
Votre bonne humeur, votre efficacité et votre discrétion ont été un cadeau supplémentaire. Je vous souhaite beaucoup de succès dans votre activité et recommande vivement à la Maison C. de vous faire revenir.

Solène (samedi, 22 juin 2019 16:16)

Bonjour Fantine, nous sommes les amis d’Adrien et de Fabien qui sommes passés à votre stand sur le marché de Nogent ce matin. Nous avons dégusté quelques uns de nos achats ce midi et nous tenions à vous dire que nous nous sommes régalés !!! Les tartinades végétales sont extra. Bravo et belle continuation !

Catherine et Marc (dimanche, 12 mai 2019 21:46)

Un cocktail et un diner parfaitement réussis par Fantine qui s'est occupée de tout en venant à notre domicile! On a apprécié non seulement la qualité et l'originalité de la cuisine avec des produits locaux mais aussi le professionnalisme et la personnalité de Fantine.

On n'aurait pas pu rêver mieux pour célébrer notre mariage!

Merci beaucoup Fantine et à bientôt.

Maïa (jeudi, 14 mars 2019 18:16)

Voici notre retour sur la prestation du buffet : Grande satisfaction des papilles, bouchées délicieuses et joliment présentées. Tous les critères étaient réunis tant au niveau gustatif, qualitatif et quantitatif.
Ce buffet a ravi l’ensemble des professionnels présents et nous-mêmes. En résumé : un franc succès !
Merci, nous recommanderons vos services auprès de nos réseaux professionnels et personnels.

Bruno (mercredi, 26 décembre 2018 13:28)

Un petit mot pour dire la satisfaction unanime de tous nos convives au regard du dîner de réveillon que nous vous avons commandé.
Merci et à très bientôt.

Jean-Pierre et Gérard (jeudi, 13 septembre 2018 20:49)

Cocktail et dîner de mariage pour 110 personnes excellents ! Fantine et ses collaboratrices nous ont offert une prestation fluide et très professionnelle. Merci à toutes les 7 !!!

Anna et Victor (jeudi, 13 septembre 2018 08:41)

Encore mille mercis pour les petits plats, votre joyeuse humeur, et pour votre flexibilité. Nous gardons un très bon souvenir de notre week-end et votre prestation participe à cette enthousiasme !

Clémence (mardi, 12 juin 2018 17:07)

J’ai pris des fusillis au boeuf sauté en revenant samedi matin chez moi, elles étaient excellentes, je me suis régalée! :)

Simon (lundi, 11 juin 2018 19:58)

Bonsoir Fantine, l'apéro cocktail était très bien et très bon. Tous le monde a bien apprécié. Au plaisir d'une prochaine fois.

Nadia (lundi, 14 mai 2018 19:24)

Merci et bravo Fantine pour ce cocktail, ce buffet et ce brunch pour la fête de mes 40 ans!
Mes invités ont été très agréablement surpris, unanimement dithyrambiques .
Nous nous sommes régalés!
Vous êtes très inventive et savez avec beaucoup de talent exalter les saveurs, créer des harmonies... Effet de surprise et plaisir des papilles garantis!
Belle performance : vous avez réconcilié ma famille avec le farci poitevin, surpris les carnivores avec ce buffet à dominante végétarienne et protéines végétales !
Grandes disponibilité et gentillesse aussi

Belle continuation!
Nadia

Florine et Elie (mercredi, 09 mai 2018 09:43)

De la part de tous nos invités et de nous deux un grand merci Fantine.
Vous avez régalé nos invités pour notre repas de mariage.
Toutes les nouvelles saveurs que nous avons eu la surprise de découvrir ont eu de grands succès.
Tout le monde souhaite également remercier les serveuses qui ont fait un travail formidable.
Vous avez formé ce week-end une équipe très agréable et très professionnelle.

Lebrun (mercredi, 31 janvier 2018 21:16)

Nous avons fait appel à Fantine pour la fête de mes 50 ans: il n'y a rien de mieux que de faire ensemble la cuisine, pour casser la glace et souder un groupe dans la bonne humeur. A plus de 30 (même pas peur), Fantine nous a coaché avec talent sur des entrées apéritives délicieuses et un dessert chocolaté... Génial!! Bravo et merci Fantine!!

Marie-Pierre (lundi, 06 novembre 2017 16:20)

Toujours heureuse de goûter tes plats délicieux. Je les mange avec cette notion de confiance si importante à mes yeux en ce qui concerne ce que je porte à ma bouche. Du sur mesure pour un Nous nombreux. C'est beau !

LEVEQUE (jeudi, 21 septembre 2017 15:11)

UNE CUISINE TRES FINE QUI A SU SEDUIRE DE FACON UNANIME.

NOUS RECOMMENCERONS!!!...

NJ LEBLANC (mardi, 12 septembre 2017 10:15)

Un grand merci Fantine pour la préparation de mon repas d'anniversaire surprise en juin dernier. Tu as su être réactive et efficace. Et puis tu es douée, ça n'ai plus à démontrer ! Le cocktail organisé, était tout simplement délicieux et superbe à l'oeil. L'utilisation de produits frais, bio, locaux et de saison ont régalé et surpris tous nos amis et proches, tous venus des 4 coins de france et ce sont de fins palets. Bravo et merci pour avoir contribuer à ce joyeux évènement dans notre vie. Nous te souhaitons toute la réussite que tu mérites et plus encore.

Marion et Eddy (samedi, 09 septembre 2017 12:10)

Nous avis mis 8 mois a organiser notre mariage, à choisir comment allait se dérouler notre journée, mais s'il y a bien un sujet qui a été facile à traiter et pour lequel nous ne nous sommes pas posés de question ... c'est le traiteur !!!!

Un vin d'honneur pour plus de 80, un repas pour 60 personnes et ... que des convives satisfaits, impressionnée par cette prestation seule en cuisine et parfois surpris par certains mélanges mais toujours de façon plus qu'agréable.

Merci du fond du coeur Fantine pour cette prestation plus que réussie et validée par tous, même ma troupe de blogueuse Food un peu folle !

L'an prochain, il parait que j'ai 30 ans, ... il y a de forte chance que l'on en reparle ensemble, mais d'içi là, à bientôt à la boutique.

Marion et JM (vendredi, 01 septembre 2017 18:06)

Un grand merci pour ce repas de mariage que tu nous as préparé et servi, avec le sourire et le dynamisme qui te caractérisent. Nos invités ont été ravis par l'originalité de ta cuisine, pleine de couleurs et de saveurs ; une cuisine chargée de sens également, à partir des produits locaux et bio de notre région.
Nous sommes fans ! A très vite pour un prochain repas !

Julie et JB (mardi, 22 août 2017 15:19)

Un immense merci à toi Fantine de nous avoir régalés à l'occasion de notre mariage. Nous avons apprécié tes plats simples et savoureux, qui correspondaient exactement à ce dont ont avait envie, mais aussi ton écoute, ta disponibilité, ton sérieux et ton efficacité !

Maud Lenoir (vendredi, 13 janvier 2017 15:15)

Fantine en cuisine :
Voilà une très belle manière de démarrer l'année...
Le 7 janvier j'ai vécu, en grande partie grâce à vous, un magnifique anniversaire surprise, organisé par ma famille.

Le plaisir de déguster des mets gourmands, raffinés et simples à la fois, de qualité, respectueux pour le corps et l'environnement sont autant de valeurs très importantes pour moi. Votre cuisine combine tout cela.. c'est un merveilleux voyage pour les papilles !
J'espère que vous avez eu autant de plaisir à cuisiner pour nous que ma famille et moi en avons eu à déguster vos plats !

Bravo à vous pour ce choix professionnel et votre éthique ! Très belle continuation à vous.
Maud

Nicole et JFrançois (jeudi, 03 novembre 2016 14:56)

Bonjour Fantine
Merci de nous avoir régalé lors de l'anniversaire d ' Isabelle le 1er /10/2016, nous avons savouré et apprécié toutes vos préparations aussi bien le salé que le sucré, dommage que le perche soit si loin de l' Auvergne. Bon courage et bonne réussite encore bravo

Denis Pelsy (lundi, 24 octobre 2016 16:27)

A Fantine,

Merci d'avoir été celle qui a enchanté nos palais avec votre cuisine.
Présentation, goût, quantité, timing, tout a été de concert pour nous ravir. De l'adagio des entrées, jusqu'à l'Allegro final, en passant par l'andante du plat, nous nous sommes laissé guider par le ballet des mises au feu, des mises au four, des mises en bouche.
La cuisine de Fantine est un bel orchestre qui obéit au doigt et à l'oeil à son chef.
Découvrez là !
Bravo

geneste Isabelle (lundi, 03 octobre 2016 20:14)

Un immense merci à Fantine pour la préparation de mon repas d'anniversaire pour 60 personnes.
Fantine a su avec gentillesse, inventivité, efficacité et réactivité, organiser un superbe apéritif suivi d'un repas de 2 plats très parfumés suivis de desserts raffinés et très goûts. Elle a enchanté mes invités par ses saveurs surprenantes, présentées comme des joyaux; car Fantine ne sait pas seulement marier les goûts mais elle est aussi esthète et chaque plat est un tableau. Fantine a exaucé mon voeux d'une cuisine à base de produits bio, locaux et de saison qui devaient régaler tout en surprenant les palais de mes amis venus des 4 coins de France et du monde, tous très gastronomes et gourmets. pour n'en citer que quelques uns : les tuiles aux amandes et chantilly aux herbes aromatiques, les croustillants déléguées confits à la coriandre, les toasts de beurre de camembert à la ciboulette, le cromesqui d'escargots à l'ail et au persil, la fricassée de poulet aux herbes et se légumes poêlés, les verrine de composée de poires aux épices et panacotta à la cardamome, le tout décoré de fleurs fraîches de bourrache de capucine... Pari largement réussi car ils ont été unanimes à complimenter Fantine pour un repas qui mériterait largement des étoiles au Michelin.
Le ciel de ce premier octobre 2016 en était couvert, c'est sûrement un signe que je souhaite de tout coeur à cette jeune femme dynamique talentueuse et généreuse qui a su transformer sa passion en un métier, non, bien plus en un savoir faire élevé au rang d'art.
Je vais repenser longtemps à cette soirée dont la qualité des mets et le sourire de Fantine ont largement contribué à rendre inoubliable.

Emilie (mercredi, 28 septembre 2016 22:15)

L'événement date de juin...un anniversaire avec 80 personnes. Fantine a réussi a surprendre tout le monde et à faire découvrir une diversité de légumes locaux et de saison cuisinés de mille manières différentes. Les petits et les grands se sont régalés. C'était recherché, créatif et délicieux! Merci Fantine d'avoir réveillé nos papilles !

Fabien et Adrien (lundi, 19 septembre 2016 21:13)

Le jour de notre mariage, Fantine, arrivée de bon matin chez nous, s'est débrouillée avec notre cuisinière à quatre feux pour nous concocter (sans jamais se départir de sa bonne humeur) un dîner de roi : à l'apéritif, croustillants de foie gras, cromesquis d'escargot, toasts de chèvre au miel et on en passe ; et pour la suite, velouté de courgettes, galettes de lentilles grillées au curry, salades de crudités somptueuses, le tout accompagnant un cochon rôti à la broche dans le jardin. Et que dire des fromages percherons sublimés par l'ajout d'herbes sauvages ou d'une touche aigre-douce ? Bref, à partir de produits archi-locaux et bio, une cuisine savoureuse et créative qui a enchanté tout le monde, y compris les végétariens. Merci Fantine, et à très bientôt!

Francoise et Cyrille (vendredi, 16 septembre 2016 10:12)

Nous étions 60, ce n’était pas un mariage, ce n’était pas un anniversaire, mais un rassemblement de copains autour d’un Rallye touristique avec un budget restreint.
Malgré cela votre talent a permis de régaler nos convives d’un dîner aux couleurs du Perche faits de produits de saison, bio et bons, dénichés chez les producteurs des environs.
Projet d’importance pour nous, vous avez su être à notre écoute, nous suggérez des idées de menus, retenir nos remarques, vous adaptez à nos contraintes et garder le sourire.
Nos invités garderont en mémoire tout autant l’apéritif agrémenté d’amuses bouches et de verrines que leur découverte du Perche tant par les yeux que par leurs papilles au cours du dîner.
Merci également à Marie pour son service discret et efficace.

Calmettes (lundi, 05 septembre 2016 14:32)

Bonjour Fantine !
Ravie de vous avoir connue lors du mariage Emilia/Bryce le week end dernier ! Vous avez régalé nos papilles avec une cuisine moderne ! goûteuse ! fraiche ! et naturelle !
Belles prestations et un seul regret .. celui d'être loin du Perche ! Bonne continuation ! votre avenir dans l'art culinaire vous est bel et bien assuré surtout avec votre amabilité ..votre disponibilité ...et votre gentillesse ! Voilà tout est dit !!!!

Paloma (lundi, 22 août 2016 13:10)

Merci beaucoup Fantine pour le superbe cocktail végétarien de mariage civil que tu as préparé sur mesure avec les délicieux légumes et autres produits frais du Perche. Nos invités se sont régalés et nous aussi ! Merci pour ton professionnalisme parfait. Nous ferons surement appel à tes services pour nos prochains évènements de famille ou autre… A bientôt !

Juliette Novelli (mardi, 07 juin 2016 18:33)

Fantine, un immense merci pour les délicieux déjeuners que tu nous prépares !
Tu sais t'adapter à nos envies et être ultra réactive à nos besoins. Ta cuisine savoureuse et ta personnalité font l'unanimité, nous avons d'excellents retours de la part de nos invités, c'est un réel plaisir de travailler avec toi !
A très vite,

Juliette de l'équipe ANDES

Agathe PINEL (lundi, 06 juin 2016 19:34)

Bonjour Fantine,

Merci d'avoir régalé tous nos invités, autant au vin d'honneur (150 convives conquis) que pour les salades et tartines au four à pain du lendemain où nous étions encore une bonne centaine !
Organisation au top et grand plaisir de voir les préparations de faire sous nos yeux.

Petites photos pour illustrer ce moment :
[url=http://imagesia.com/img-4818_18gvd][img]http://pimg.imagesia.com/fichiers/18g/img-4818_imagesia-com_18gvd_small.JPG[/img][/url]
[url=http://imagesia.com/img-4775_18gvy][img]http://pimg.imagesia.com/fichiers/18g/img-4775_imagesia-com_18gvy_small.JPG[/img][/url]