Commentaires: 24
  • #24

    Jean-Pierre et Gérard (jeudi, 13 septembre 2018 20:49)

    Cocktail et dîner de mariage pour 110 personnes excellents ! Fantine et ses collaboratrices nous ont offert une prestation fluide et très professionnelle. Merci à toutes les 7 !!!

  • #23

    Anna et Victor (jeudi, 13 septembre 2018 08:41)

    Encore mille mercis pour les petits plats, votre joyeuse humeur, et pour votre flexibilité. Nous gardons un très bon souvenir de notre week-end et votre prestation participe à cette enthousiasme !

  • #22

    Clémence (mardi, 12 juin 2018 17:07)

    J’ai pris des fusillis au boeuf sauté en revenant samedi matin chez moi, elles étaient excellentes, je me suis régalée! :)

  • #21

    Simon (lundi, 11 juin 2018 19:58)

    Bonsoir Fantine, l'apéro cocktail était très bien et très bon. Tous le monde a bien apprécié. Au plaisir d'une prochaine fois.

  • #20

    Nadia (lundi, 14 mai 2018 19:24)

    Merci et bravo Fantine pour ce cocktail, ce buffet et ce brunch pour la fête de mes 40 ans!
    Mes invités ont été très agréablement surpris, unanimement dithyrambiques .
    Nous nous sommes régalés!
    Vous êtes très inventive et savez avec beaucoup de talent exalter les saveurs, créer des harmonies... Effet de surprise et plaisir des papilles garantis!
    Belle performance : vous avez réconcilié ma famille avec le farci poitevin, surpris les carnivores avec ce buffet à dominante végétarienne et protéines végétales !
    Grandes disponibilité et gentillesse aussi

    Belle continuation!
    Nadia

  • #19

    Florine et Elie (mercredi, 09 mai 2018 09:43)

    De la part de tous nos invités et de nous deux un grand merci Fantine.
    Vous avez régalé nos invités pour notre repas de mariage.
    Toutes les nouvelles saveurs que nous avons eu la surprise de découvrir ont eu de grands succès.
    Tout le monde souhaite également remercier les serveuses qui ont fait un travail formidable.
    Vous avez formé ce week-end une équipe très agréable et très professionnelle.

  • #18

    Lebrun (mercredi, 31 janvier 2018 21:16)

    Nous avons fait appel à Fantine pour la fête de mes 50 ans: il n'y a rien de mieux que de faire ensemble la cuisine, pour casser la glace et souder un groupe dans la bonne humeur. A plus de 30 (même pas peur), Fantine nous a coaché avec talent sur des entrées apéritives délicieuses et un dessert chocolaté... Génial!! Bravo et merci Fantine!!

  • #17

    Marie-Pierre (lundi, 06 novembre 2017 16:20)

    Toujours heureuse de goûter tes plats délicieux. Je les mange avec cette notion de confiance si importante à mes yeux en ce qui concerne ce que je porte à ma bouche. Du sur mesure pour un Nous nombreux. C'est beau !

  • #16

    LEVEQUE (jeudi, 21 septembre 2017 15:11)

    UNE CUISINE TRES FINE QUI A SU SEDUIRE DE FACON UNANIME.

    NOUS RECOMMENCERONS!!!...

  • #15

    NJ LEBLANC (mardi, 12 septembre 2017 10:15)

    Un grand merci Fantine pour la préparation de mon repas d'anniversaire surprise en juin dernier. Tu as su être réactive et efficace. Et puis tu es douée, ça n'ai plus à démontrer ! Le cocktail organisé, était tout simplement délicieux et superbe à l'oeil. L'utilisation de produits frais, bio, locaux et de saison ont régalé et surpris tous nos amis et proches, tous venus des 4 coins de france et ce sont de fins palets. Bravo et merci pour avoir contribuer à ce joyeux évènement dans notre vie. Nous te souhaitons toute la réussite que tu mérites et plus encore.

  • #14

    Marion et Eddy (samedi, 09 septembre 2017 12:10)

    Nous avis mis 8 mois a organiser notre mariage, à choisir comment allait se dérouler notre journée, mais s'il y a bien un sujet qui a été facile à traiter et pour lequel nous ne nous sommes pas posés de question ... c'est le traiteur !!!!

    Un vin d'honneur pour plus de 80, un repas pour 60 personnes et ... que des convives satisfaits, impressionnée par cette prestation seule en cuisine et parfois surpris par certains mélanges mais toujours de façon plus qu'agréable.

    Merci du fond du coeur Fantine pour cette prestation plus que réussie et validée par tous, même ma troupe de blogueuse Food un peu folle !

    L'an prochain, il parait que j'ai 30 ans, ... il y a de forte chance que l'on en reparle ensemble, mais d'içi là, à bientôt à la boutique.

  • #13

    Marion et JM (vendredi, 01 septembre 2017 18:06)

    Un grand merci pour ce repas de mariage que tu nous as préparé et servi, avec le sourire et le dynamisme qui te caractérisent. Nos invités ont été ravis par l'originalité de ta cuisine, pleine de couleurs et de saveurs ; une cuisine chargée de sens également, à partir des produits locaux et bio de notre région.
    Nous sommes fans ! A très vite pour un prochain repas !

  • #12

    Julie et JB (mardi, 22 août 2017 15:19)

    Un immense merci à toi Fantine de nous avoir régalés à l'occasion de notre mariage. Nous avons apprécié tes plats simples et savoureux, qui correspondaient exactement à ce dont ont avait envie, mais aussi ton écoute, ta disponibilité, ton sérieux et ton efficacité !

  • #11

    Maud Lenoir (vendredi, 13 janvier 2017 15:15)

    Fantine en cuisine :
    Voilà une très belle manière de démarrer l'année...
    Le 7 janvier j'ai vécu, en grande partie grâce à vous, un magnifique anniversaire surprise, organisé par ma famille.

    Le plaisir de déguster des mets gourmands, raffinés et simples à la fois, de qualité, respectueux pour le corps et l'environnement sont autant de valeurs très importantes pour moi. Votre cuisine combine tout cela.. c'est un merveilleux voyage pour les papilles !
    J'espère que vous avez eu autant de plaisir à cuisiner pour nous que ma famille et moi en avons eu à déguster vos plats !

    Bravo à vous pour ce choix professionnel et votre éthique ! Très belle continuation à vous.
    Maud

  • #10

    Nicole et JFrançois (jeudi, 03 novembre 2016 14:56)

    Bonjour Fantine
    Merci de nous avoir régalé lors de l'anniversaire d ' Isabelle le 1er /10/2016, nous avons savouré et apprécié toutes vos préparations aussi bien le salé que le sucré, dommage que le perche soit si loin de l' Auvergne. Bon courage et bonne réussite encore bravo

  • #9

    Denis Pelsy (lundi, 24 octobre 2016 16:27)

    A Fantine,

    Merci d'avoir été celle qui a enchanté nos palais avec votre cuisine.
    Présentation, goût, quantité, timing, tout a été de concert pour nous ravir. De l'adagio des entrées, jusqu'à l'Allegro final, en passant par l'andante du plat, nous nous sommes laissé guider par le ballet des mises au feu, des mises au four, des mises en bouche.
    La cuisine de Fantine est un bel orchestre qui obéit au doigt et à l'oeil à son chef.
    Découvrez là !
    Bravo

  • #8

    geneste Isabelle (lundi, 03 octobre 2016 20:14)

    Un immense merci à Fantine pour la préparation de mon repas d'anniversaire pour 60 personnes.
    Fantine a su avec gentillesse, inventivité, efficacité et réactivité, organiser un superbe apéritif suivi d'un repas de 2 plats très parfumés suivis de desserts raffinés et très goûts. Elle a enchanté mes invités par ses saveurs surprenantes, présentées comme des joyaux; car Fantine ne sait pas seulement marier les goûts mais elle est aussi esthète et chaque plat est un tableau. Fantine a exaucé mon voeux d'une cuisine à base de produits bio, locaux et de saison qui devaient régaler tout en surprenant les palais de mes amis venus des 4 coins de France et du monde, tous très gastronomes et gourmets. pour n'en citer que quelques uns : les tuiles aux amandes et chantilly aux herbes aromatiques, les croustillants déléguées confits à la coriandre, les toasts de beurre de camembert à la ciboulette, le cromesqui d'escargots à l'ail et au persil, la fricassée de poulet aux herbes et se légumes poêlés, les verrine de composée de poires aux épices et panacotta à la cardamome, le tout décoré de fleurs fraîches de bourrache de capucine... Pari largement réussi car ils ont été unanimes à complimenter Fantine pour un repas qui mériterait largement des étoiles au Michelin.
    Le ciel de ce premier octobre 2016 en était couvert, c'est sûrement un signe que je souhaite de tout coeur à cette jeune femme dynamique talentueuse et généreuse qui a su transformer sa passion en un métier, non, bien plus en un savoir faire élevé au rang d'art.
    Je vais repenser longtemps à cette soirée dont la qualité des mets et le sourire de Fantine ont largement contribué à rendre inoubliable.

  • #7

    Emilie (mercredi, 28 septembre 2016 22:15)

    L'événement date de juin...un anniversaire avec 80 personnes. Fantine a réussi a surprendre tout le monde et à faire découvrir une diversité de légumes locaux et de saison cuisinés de mille manières différentes. Les petits et les grands se sont régalés. C'était recherché, créatif et délicieux! Merci Fantine d'avoir réveillé nos papilles !

  • #6

    Fabien et Adrien (lundi, 19 septembre 2016 21:13)

    Le jour de notre mariage, Fantine, arrivée de bon matin chez nous, s'est débrouillée avec notre cuisinière à quatre feux pour nous concocter (sans jamais se départir de sa bonne humeur) un dîner de roi : à l'apéritif, croustillants de foie gras, cromesquis d'escargot, toasts de chèvre au miel et on en passe ; et pour la suite, velouté de courgettes, galettes de lentilles grillées au curry, salades de crudités somptueuses, le tout accompagnant un cochon rôti à la broche dans le jardin. Et que dire des fromages percherons sublimés par l'ajout d'herbes sauvages ou d'une touche aigre-douce ? Bref, à partir de produits archi-locaux et bio, une cuisine savoureuse et créative qui a enchanté tout le monde, y compris les végétariens. Merci Fantine, et à très bientôt!

  • #5

    Francoise et Cyrille (vendredi, 16 septembre 2016 10:12)

    Nous étions 60, ce n’était pas un mariage, ce n’était pas un anniversaire, mais un rassemblement de copains autour d’un Rallye touristique avec un budget restreint.
    Malgré cela votre talent a permis de régaler nos convives d’un dîner aux couleurs du Perche faits de produits de saison, bio et bons, dénichés chez les producteurs des environs.
    Projet d’importance pour nous, vous avez su être à notre écoute, nous suggérez des idées de menus, retenir nos remarques, vous adaptez à nos contraintes et garder le sourire.
    Nos invités garderont en mémoire tout autant l’apéritif agrémenté d’amuses bouches et de verrines que leur découverte du Perche tant par les yeux que par leurs papilles au cours du dîner.
    Merci également à Marie pour son service discret et efficace.

  • #4

    Calmettes (lundi, 05 septembre 2016 14:32)

    Bonjour Fantine !
    Ravie de vous avoir connue lors du mariage Emilia/Bryce le week end dernier ! Vous avez régalé nos papilles avec une cuisine moderne ! goûteuse ! fraiche ! et naturelle !
    Belles prestations et un seul regret .. celui d'être loin du Perche ! Bonne continuation ! votre avenir dans l'art culinaire vous est bel et bien assuré surtout avec votre amabilité ..votre disponibilité ...et votre gentillesse ! Voilà tout est dit !!!!

  • #3

    Paloma (lundi, 22 août 2016 13:10)

    Merci beaucoup Fantine pour le superbe cocktail végétarien de mariage civil que tu as préparé sur mesure avec les délicieux légumes et autres produits frais du Perche. Nos invités se sont régalés et nous aussi ! Merci pour ton professionnalisme parfait. Nous ferons surement appel à tes services pour nos prochains évènements de famille ou autre… A bientôt !

  • #2

    Juliette Novelli (mardi, 07 juin 2016 18:33)

    Fantine, un immense merci pour les délicieux déjeuners que tu nous prépares !
    Tu sais t'adapter à nos envies et être ultra réactive à nos besoins. Ta cuisine savoureuse et ta personnalité font l'unanimité, nous avons d'excellents retours de la part de nos invités, c'est un réel plaisir de travailler avec toi !
    A très vite,

    Juliette de l'équipe ANDES

  • #1

    Agathe PINEL (lundi, 06 juin 2016 19:34)

    Bonjour Fantine,

    Merci d'avoir régalé tous nos invités, autant au vin d'honneur (150 convives conquis) que pour les salades et tartines au four à pain du lendemain où nous étions encore une bonne centaine !
    Organisation au top et grand plaisir de voir les préparations de faire sous nos yeux.

    Petites photos pour illustrer ce moment :
    [url=http://imagesia.com/img-4818_18gvd][img]http://pimg.imagesia.com/fichiers/18g/img-4818_imagesia-com_18gvd_small.JPG[/img][/url]
    [url=http://imagesia.com/img-4775_18gvy][img]http://pimg.imagesia.com/fichiers/18g/img-4775_imagesia-com_18gvy_small.JPG[/img][/url]


" Repus, gavés, se pourléchant les babines de bien-être et de satisfaction ; voila donc le résultat de vos préparations culinaires sur nos convives et sur nous-mêmes !!! Si bien qu'il restait quelques crèmes pralinées. Bonne soirée et encore merci pour vos "inventions" gastronomes."

Janvier 2017, Apéritif dinatoire.


" La journée s'est bien terminée, merci. Tout le monde était content de ce merveilleux voyage culinaire, simple, joli et bon."
Mai 2016, Communion

" Le repas de vendredi a fait l'unanimité auprès des convives. Merci pour la qualité et la simplicité de ta prestation."
Mai 2016, Repas de travail

"Merci Fantine pour cette belle prestation. Tout était à la fois délicieux, original et sain, gros succès.
Bravo et bonne continuation et à très bientôt , j'espère."
Mai 2016, Mariage

" Ce qu'il y a de bien, c'est qu'à chaque fois ce sont de nouvelles saveurs. C'est surprenant ! "
Mars 2016, Adhérent du Cinéclub de Rémalard

" J'ai adoré ta salade dévorée hier soir chez F.. 1000. Bravo!
Février 2016, Repas entre amis

" Un grand merci Fantine pour hier soir ! Nous nous sommes vraiment régalés, merci pour votre accueil et votre professionnalisme ! J'ai partagé un de vos liens FB et bien sûr liké. ;-)
Bonne soirée et bonne continuation ! "
Janvier 2016, Anniversaire

" Merci à tous d'avoir contribué à la bonne ambiance de cette soirée qui fut, ma foi, bien réussie, avec une mention spéciale pour Fantine qui nous a régalés."
Janvier 2016, Fanfan Club

" La fête a été unanimement appréciée et particulièrement le repas que tu nous as merveilleusement confectionné. Amitiés. "
Septembre 2015, Anniversaire

" Bonjour Fantine, j'ai l'impression que tout le monde s'est régalé hier, et qu'en plus tes aides cuisinières ont beaucoup appris. C'est top ! "
Juin 2015, Séminaire d'entreprise

" BRAVO. Je viens de publier sur Facebook que j'ai apprécié vos amuse-bouches. Bon courage pour une cuisinière qui a un parcours hors du commun !! "
Février 2015, Cocktail suite à une réunion

" J'ai mis 22/20 pour toi hier : top, propre, sympa ! Au plaisir et bonne continuation. "

Décembre 2014, Repas de travail


" MERCI encore pour ce délicieux dîner. La partie de rigolade était aussi exceptionnelle. "

Décembre 2014, Fanfan Club


" Toutes mes félicitations pour ce superbe repas des aînés du 4 Décembre 2014. "

Décembre 2014, Repas de noël


" En vous souhaitant beaucoup de réussite pour la suite. L'avis de nos invités a été unanime pour saluer le goût et la créativité. Merci. "

Octobre 2014, Anniversaire


" Un grand merci Fantine pour votre efficacité, votre gentillesse. Presque parfait… Deux remarques : consommé de courgettes un peu trop salé, et compote de rhubarbe un peu trop sucrée. Sinon douceur de fromage blanc au miel parfait, salade de fruits top ! Belle saison. "

Août 2014, Stage d'écriture


" Bonjour Fantine, Un petit mot pour te remercier et te dire tout le plaisir que nous avons eu à partager ta cuisine.
Bonne suite et à tout bientôt. "

Août 2014, Repas entre amis